Syrčianske guľky

od autora: | 14 januára, 2022

Syrcianske gulky.jpg

 

Jeorgia Jorgos

Kto toto pozná? Syrčianske guľky ach to je taká dobrotapo strašne dlhej dobe som ich pripravila ako ma naučila manželova maminka, až za ušami sme sa z polovičkou mojou zalizovalifantáziaaaPáči sa receptík-uvariť údene mäso, pomlieť aj z jednou malou cibuľou a za hrsť oškvarkou (pomlieť)a dať korenie(soľ nie-údené je vždy slané)dať do chladničky(ja vždy cez noc),dám si variť 6-7zemiakov velkých(na toľko guliek ako na obrázku)a dám soľ, vajíčko a múky koľko vezmú zemiaky urobím krásne nelepivé cesto. Potom si porobím guľky a urobím valec z cesta odkrajujem robím placky a zabalím guľky. Dám ich do osolenej vriacej vody variť kým vyplávajú na vrch a ešte povarím asi 8minút.Vyberiem opláchnem so studenou vodou aby sa nelepili a dám do misky aj s 2-3lyžicami oleja opatrne zamiešam. Udusím si kyslú kapustu – opečiem cibuľu dám za lyžicu veľkú cukru skaramelizujem a dám 1-2 nakrájané jabĺčka, trošku nakrájanej slaninky soľ, korenie kmín opražím a dám kapustu opražím, dám vodu a 3bobkove listy dusím do mäkka a až bude málilinko vody…A opražím si do zlatohneda 4 veľké cibule…Podáva sa na tanier kapusta na to guľky a na guľky opečenú cibuľku ak je treba zohrievam guľky na paráku čo je na knedleDobrú chuťSimera eftiaxa fantastikooo fagaky kapnisto ine zimi a po patata ke jemisi apo kapnisto kreataky cigarides ke ala…apo pano sta balakia ine cigarizmeno kremidaky …Ine tosoma tosonostimo!!!mňammmm kali mas orexy ke kalo sas vrady

3 4.jpg2 4.jpg4 3.jpg5 3.jpg